La comida, el amor y las pasiones

Como antropólogo, arqueólogo, viajero y cocinero por tradición familiar he percibido algo viajando por el mundo que está muy apegado a los sentimientos, amor y al arte de enamorar o amar, irremediablemente característico dentro de algunas culturas pero sobre todo en las culturas de habla hispana, francesa e italiana, es el arte de comer y enamorar a través de la degustación.

La comida y el amor hacen una simbiosis perfecta y la combinación de ambas logran un entrelazado perfecto y armónico que además solidifican la relación.

Es verdad que el amor, pasion y energía que ciertos grupos culturales le ponen a la preparación de los alimentos se puede trasmitir al receptor o comensal. No solo se trata de energías postivas, sino de compuestos químicos que contienen los alimentos como la feniletilamina contenida en el chocolate o vitaminas que aumentan el líbido de las personas.

Un libro que ejemplifica la cuestión de los sentimientos y la comidad es “La señora de las Especias” de: Chitra Banjerjee Divakaruni, en donde se centra en el poder de las especias y en la entrega a una causa, la de ayudar a los demás, renunciando a la vida propia y al amor.
Cuando la protagonista decide entregarse al amor, entonces las especias la abandonan y sus poderes desaparecen.
Lo que a mi entender transmite la historia es que para conseguir algo en la vida muchas veces tenemos que renunciar a otra cosa, o dejar atrás el pasado si queremos seguir avanzando.
En el fondo la historia es una de amor, con final felíz por supuesto, el amor siempre triunfa por encima de todo. Los protagonistas son dos personas de mediana edad, ni muy feos ni muy guapos, si no gente del montón, él americano, ella india, pero ni el es un musculitos ni ella una sopermodelo, como nos tienen acostumbradas las novelas de amor, al contrario, la protagonista es una mujer mayor y no muy agraciada, que encuentra el amor después de un largo camino en la vida intentando ayudar a los demás. Read more

Usuarios be2 de Argentina: Cocinando Encuentros abre sus puertas

No sólo los usuarios de be2 en Argentina podrán disfrutar de esta suculenta oferta. Todos los porteños y, también, aquellos argentinos que tengan planeada una estancia en la capital no pueden perderse esta propuesta.

Con la esencia de lo natural y campestre, Cocinando Encuentros da inicio a una nueva propuesta de aprendizaje y diversión, fusionando el arte de la cocina con el placer de la buena conversación en Chacras de Eulalia. Con una amplia cocina y cómodas mesas, este original concepto convoca a padres, hijos, amigos y empresas a participar de clases de cocina gourmet interactivas en contacto directo con la naturaleza.

De la mano del Cheff internacional, Sebastián Novoa Onainda, grupos de hasta 18 personas podrán pasar un día en familia y conocer gente cocinando, aprender técnicas y saborear comidas gourmet acompañadas de buenos vinos. Para los chicos hay mucha diversión, incluyendo un parque de juegos de madera, paseos por la plantación de arándanos y “viajes a la selva” en el monte, actividades de pintura en el campo y jardinería.

Los menúes son variados, aprendiendo a cocinar platos elaborados de la cocina peruana, japonesa y mediterránea, inclusive el “asado experience” para extranjeros, en dónde los invitados podrán aprender a hacer un típico asado argentino. Podrán probar y elaborar también productos frescos en base a arándanos, recién cosechados de la plantación de Chacras de Eulalia.

Cocinando Encuentros ofrece actividades de cocina los sábados a la noche, domingos durante el día para solos y solas con hijos, con juegos y actividades para los más pequeños, y la posibilidad de alquilar el lugar cualquier día de la semana para festejos, agasajos o eventos empresariales. Es una buena opción para compartir y aprender rodeado de naturaleza, y a pocos kilómetros de la Capital Federal.

Informes y reservas
Tel: (54-11) 5291-4769
email: info@cocinandoencuentros.com.ar
Para consultar cómo llegar y cualquier otra información, aquí está la web de Cocinando Encuentros.